标签： 烹饪

N久没有更新博客了，最近在家里没事，就把今天老妈制作烧肉的过程记录下，以后有机会自己也整一整，也为同样有兴趣的同学一个参考吧。

第一步，选料。选择上好的(貌似此处为废话，装逼用的)五花肉/三层肉，特点就是瘦中带肥，肥瘦相间，一般是选取猪肚子下面的肉吧，这里的肉特点就是肥瘦均匀同时皮也不至于太厚太硬[......]

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